Mousse
au crabe
Recette de Rachel
Dégustée
par les membres du club les Montagnards Hilares, le 28 novembre
2002
INGRÉDIENTS
:
3/4 boîte
de soupe aux tomates (non diluée)
1 enveloppe de gélatine KNOX
1 paquet de fromage Philadelphia 250 g
3/4 tasse de céleri haché finement
1/4 tasse d’échalotes
hachées finement
1 tasse de mayonnaise
2
boîtes de 8 onces de crabe ou crevettes
Préparation :
-Diluer la gélatine
dans 1/4 tasse d’eau froide. Laisser reposer.
-Amener la soupe (non diluée) à ébullition.
-Ajouter le fromage tout en continuant de brasser.
-Ajouter la gélatine.
-Refroidir.
-Mélanger le reste des ingrédients et ajouter à
la première préparation.
-Diviser en trois si désiré et congeler.
Bon appétit
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